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料理店 リョウリテン

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デジタル大辞泉の解説

りょうり‐てん〔レウリ‐〕【料理店】

料理屋」に同じ。

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世界大百科事典 第2版の解説

りょうりてん【料理店】

客の注文に応じて料理を供する店。料理屋。料理店と書いて〈りょうりみせ〉と読ませる語法は江戸時代後期から見られる。〈りょうりてん〉と読むのは近代に入ってからで,1896年の民法174条に〈旅店,料理店,貸席,及び娯遊場……〉とあるあたりから使われるようになったことばと思われる。現在では,日本料理を供する店よりも,西洋料理店中国料理店といった使い方をするほうが多いようである。飲食店料理茶屋レストラン【西村 潔】

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