飲み物がわかる辞典 「マサラティー」の解説
マサラティー【masala tea】
香辛料を加えて煮出し、牛乳と砂糖を加えたインドの紅茶。カルダモン、クローブ、シナモンなどの香辛料を用いるが、その種類は地域や家庭によって異なる。◇マサラはインドで、さまざまな香辛料を混合し、調味料として用いるもの。
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香辛料を加えて煮出し、牛乳と砂糖を加えたインドの紅茶。カルダモン、クローブ、シナモンなどの香辛料を用いるが、その種類は地域や家庭によって異なる。◇マサラはインドで、さまざまな香辛料を混合し、調味料として用いるもの。
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