まめぶ汁（読み）マメブジル

デジタル大辞泉

まめぶ‐じる【まめぶ汁】

クルミと黒砂糖を包んだ団子を、ニンジン・ゴボウなどの野菜、干瓢かんぴょう、油揚げなどと一緒に煮込んだ汁。岩手県久慈地方の郷土料理。

出典　小学館

日本の郷土料理がわかる辞典

まめぶじる【まめぶ汁】

岩手県久慈市の郷土料理で、小麦粉を練った生地で黒砂糖やくるみを包んだだんご（まめぶ）を、にんじん・ごぼうなどの野菜や焼き豆腐、油揚げなどを入れたしょうゆ味の汁で煮たもの。◇まめぶが鞠麩(まりふ)と呼ばれる球形の麩に似ることから、これが変化したものといわれる。

出典　講談社