マンデロニトリル

化学辞典 第2版

マンデロニトリル
マンデロニトリル
mandelonitrile

α-hydroxybenzeneacetonitrile．C₈H₇NO(133.14)．ベンズアルデヒドシアノヒドリンともいう．アミグダリン，そのほかの配糖体として高等植物に広く分布している．(R)-，(S)-，およびラセミ体がある．(R)-マンデロニトリルはモモのつぼみに存在する．無色の針状結晶．融点28.5～29.5 ℃．＋46.9°(ベンゼン)．高温か弱アルカリ性で容易にラセミ化する．(R,S)-マンデロニトリルはベンズアルデヒドにシアン化水素を付加すると得られる．無色の柱状結晶．融点22 ℃．1.1165．エタノール，エーテルに易溶，水に不溶．加水分解するとマンデル酸になる．LD₅₀ 116 mg/kg(ラット，経口)．[CAS 613-88-7:(R,S)-マンデロニトリル]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」