化学辞典 第2版 の解説
メチル D-グルコピラノシド
メチルグルコピラノシド
methyl D-glucopyranoside
C7H14O6(194.18).メチルα-D-グルコピラノシドは,メタノール中でグルコースに塩化水素を作用させることにより,少量のメチルβ-D-グルコピラノシドとともに得られる.多くの化合物の合成原料として用いられる.融点168 ℃.+158.9°(水).メチルβ-D-グルコピラノシドはマツムシソウScabiosa succisaやアルファルファMedicago sativaに存在する.アセトブロモグルコースとメタノールを縮合させ,ついで脱アセチル化して合成される.融点108~110 ℃.-34.2°(水).ともに非還元性であるが,酸性加水分解でグルコースを生成する.
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報