メンザ

大学事典

メンザ［独］

ドイツの大学の学生食堂（ドイツ）のこと。メンザとはラテン語で食卓の意味がある。その多くは，学生の大学生活を援助する公法上の組織である学生互助会（ドイツ）（DSW）が運営している。スタンダードな料理として，子牛の肉を使ったカツレツ風のシュニッツェルなどがある。主品にフライドポテト，野菜，プリンなどが添えられた定食メニューのほか，単品でも購入できる。アルコールなどの飲み物も用意されている。最近はサラダバー，メキシコ料理，アジア料理などメニューも豊富になっている。記録によれば，1900年にテュービンゲン大学で開設された「カール王子（ドイツ）」という名称の食堂がドイツ最初のメンザとされる。一般にも開放されているが，学生証などを提示することで割引料金となる。定食だけであれば，おおむね4ユーロ以下の支払いで済ますことができる。学生雑誌『ウニクム』（ドイツ）は毎年ドイツ大学のベストメンザをインターネット投票により選んでいるが，そこではハイデルベルク，ロストックなどの名前が挙げられている。
著者: 木戸裕

出典　平凡社「大学事典」