メンチカツレツ

精選版日本国語大辞典「メンチカツレツ」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 ( 洋語mince cutlet ) ひき肉を小判形にまとめ、パン粉をつけて油で揚げたもの。メンチ。メンチカツ。
1. [初出の実例]「十三銭━コールビーフ、メンチカツレツ」(出典：彼女とゴミ箱（1931）〈一瀬直行〉浅草の胴体)

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