20世紀西洋人名事典 の解説
ラッセル・ヘンリー チッテンデン
Russel Henry Chittenden
1856.2.18 - 1943.12.26
米国の生理化学者。
エール大学生理化学教授。
ニューヘイブン生まれ。
アメリカの生理化学の創始者の1人で、エール、ハイデルベルグ各大学で学ぶ。1882年エール大学の生理化学教授となり、栄養と消化についての研究に従事する。著書に「Physiological Economy in Nutrition」(1905年)などがある。
出典 日外アソシエーツ「20世紀西洋人名事典」（1995年刊）20世紀西洋人名事典について 情報