改訂新版 世界大百科事典 「ルカム」の意味・わかりやすい解説
ルカム
rukam
Flacourtia rukum Zoll.et Mor.
イイギリ科の常緑でとげのある果樹。高さ5～15mに達する。若木では枝，幹に長さ10cmに達する大きいとげが多数ある。枝はしばしば屈曲した木こぶを生ずる。葉は互生し，卵状楕円形または披針状長楕円形，薄い革質で長さ6～12cm，先端はとがり基部はくさび形ないし円形，縁にあらい鋸歯がある。通常は雌雄異株で，小さな花は腋生（えきせい）の短い総状花序に少数つき，淡黄緑色。核果は液果状で球形または倒卵形，直径1～2cm。果皮は薄く，暗赤色。果肉は白く，酸味と渋味があり，果実中に数個の種子がある。原産地はマレーシア地域で，野生品もある。果実を生食またはゼリーや砂糖煮にして，若葉を食用にする。材は硬く製米用の杵（きね），家具などを作る。
アフリカおよび東南アジア熱帯域に15種ほどあるルカム属Flacourtiaの多くは，果実が食用とされ，ルカム以外にオオミイヌカンコF.inermisRoxb.（インドからマレーシア地域），ナンヨウイヌカンコF.jangomas Raeusch.（インドシナ，マレーシア地域）などが果樹として栽植されている。
執筆者：初島 住彦
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報