［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「ゝ馬」の解説 ちょんま【ゝ馬】 兵庫の米焼酎。酒名は、ギリシア神話の天馬ペガサスにちなみ命名。「天」をもじって「点＝ゝ」とし、「ちょん」と読ませる。清酒造りの精米の際にでる米粉や砕米を原料に使用。蒸留したあとは3年以上貯蔵熟成させる。原料は米、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「白鷹」は文久2年(1862)創業。清酒「白鷹」の醸造元。所在地は西宮市浜町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
