アグリコン

化学辞典 第2版 「アグリコン」の解説

アグリコン
アグリコン
aglycon

配糖体の糖以外の成分をいう.たとえば,メチルグリコシドのアグリコンはメタノール,ステロイドトリテルペンがアグリコンのものはサポニン,そのアグリコンをとくにサポゲニンともいう.

出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「アグリコン」の意味・わかりやすい解説

アグリコン
aglycone

配糖体を加水分解すると得られる糖質以外の部分。アルコール性またはフェノール性化合物が多い。天然配糖体のアグリコンには毒性の強い化合物もある。アグリコンがステロイド,トリテルペノイドのときは特にゲニンということがある。

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栄養・生化学辞典 「アグリコン」の解説

アグリコン

 フラボンアントシアンのような配糖体の糖を除いた部分.

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