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カフェマキアート カフェマキアート 〈イタリア〉caffè macchiato

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デジタル大辞泉の解説

カフェ‐マキアート(〈イタリア〉caffè macchiato)

《「カフェマッキアート」とも》エスプレッソに少量のミルクフォーム(蒸気で泡立てた牛乳)をのせた飲み物。マキアート。
[補説]macchiatoは「染みのついた」の意で、エスプレッソの表面についたミルクの模様が染みのように見えることからの名。

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飲み物がわかる辞典の解説

カフェマキアート【caffè macchiato(イタリア)】


エスプレッソに蒸気などで泡立てた少量の牛乳を加えたもの。◇「マキアート」と略す。「マキアート」は「染みがついた」という意。表面に浮かぶミルクが染みのように見えることから。また、バリスタなどがこの表面に泡とコーヒーで文様や絵柄を描いたものを「ラテアート」という。

出典|講談社
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