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グルメ杵屋 グルメきねや

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

グルメ杵屋
グルメきねや

うどん・そば店を主力とする外食チェーン。 1967年両国食品として設立。 71年手打ちうどんの「杵屋」1号店を奈良に出店したのを皮切りに関西を中心にチェーン展開をはかった。 86年現社名に変更。うどん・そば店から天丼やサンドウィッチケータリングなど業態を拡大しつつ首都圏にも進出,全国的な直営店舗網を築く。 97年には東証1部上場記念事業として特別養護老人ホームを建設。売上構成比は,うどん・そば 65%,サンドイッチ8%,ケータリング部門3%,その他外食 24%,その他1%。年間売上高 326億 6300万円,資本金 58億 3800万円,店舗数 500,従業員数 936名 (1999) 。

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日本の企業がわかる事典2014-2015の解説

グルメ杵屋

正式社名「株式会社グルメ杵屋」。英文社名「GOURMET KINEYA CO., LTD.」。小売業。昭和42年(1967)「両国食品株式会社」設立。同61年(1986)現在の社名に変更。本社は大阪市住之江区北加賀屋。外食チェーン。うどん店「杵屋」が主力。そば・洋食・和食・韓国料理店など多様な業態で店舗展開。東京証券取引所第1部上場。証券コード9850。

出典|講談社日本の企業がわかる事典2014-2015について | 情報

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