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ケータリング・サービス ケータリング・サービスcatering service

3件 の用語解説(ケータリング・サービスの意味・用語解説を検索)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ケータリング・サービス
ケータリング・サービス
catering service

現代的仕出し屋。本来は企業などのパーティーに出張して模擬店を開いたり,家庭に出かけたりして,その場で調理した料理を提供するサービスを指す。その場合は,会場づくりを含めた演出も併せて請け負う所が多い。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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百科事典マイペディアの解説

ケータリング・サービス

さまざまな商品,サービスを出前すること。従来からあったそば,寿司,ピザなどの出前もケータリング・サービスの一種だが,特にホテルレストランからシェフが出向いてその場で調理した料理を提供するサービスを指して言う場合が多い。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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ナビゲート ビジネス基本用語集の解説

ケータリング・サービス

出張宴会サービスのこと。caterには、料理を賄う、必要なものを提供する、という意味がある。ホテルやレストランが業容拡大の一環として提供しているサービスで、宴会料理デリバリーしたり、会場で実際に調理して提供するというもの。企業の行う行事やホームパーティなどで利用される。

出典|ナビゲート
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