サフォーク（イギリス）（読み）さふぉーく（英語表記）Suffolk

日本大百科全書(ニッポニカ)

サフォーク（イギリス）
さふぉーく
Suffolk

イギリス、イングランド南東部にあるカウンティ（県）。面積3798平方キロメートル、人口66万8548（2001）。県都イプスウィッチ。白亜層の上を氷河堆積(たいせき)物が覆う丘陵性低地が広がり、肥沃(ひよく)である。そのため隣接諸県とともに国内きっての穀物生産地域（とくに大麦、小麦など）となっており、テンサイやエンドウなどの生産も多い。醸造、製糖、農業機械などの農業関連産業も立地し、牧畜業も盛ん。沿岸部では観光業や漁業が発達し、沖合いでは天然ガスの採取も行われる。古代からの遺跡に富むほか、イングランド七王国（ヘプターキー）時代にはイースト・アングリア王国の一部を構成し、13世紀にはオランダの毛織物職人の移住を経験するなど、歴史的な重要性も大きい地域である。

［久保田武］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)