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ショートパスタ ショートパスタ

3件 の用語解説(ショートパスタの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ショート‐パスタ

《〈和〉short+pasta〈イタリア〉》マカロニのほか、ファルファッレ(蝶)・コンキリエ(貝)・ロテッレ(車輪)・ペンネ(ペン先)など、短いパスタのこと。→ロングパスタ

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ショートパスタ【short pasta】

短いパスタの総称。マカロニペンネファルファッレリガトーニなど、長さ数cmくらいのもの。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

ショートパスタ【short pasta】

短いパスタの総称。マカロニ・リガトーニ・ペンネなど。

出典|三省堂
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