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ジアミンオキシダーゼ

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栄養・生化学辞典の解説

ジアミンオキシダーゼ

 [EC1.4.3.6].アミンオキシダーゼジアミン酸化酵素ヒスタミナーゼともいう.銅を含みドーパキノンを補欠分子族とする酵素.アミノ基を酸素で酸化してアルデヒドアンモニア過酸化水素を生成する反応を触媒する.生物界に広く分布する.

出典|朝倉書店
栄養・生化学辞典について | 情報

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