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ソルダム ソルダムsoldum

デジタル大辞泉プラスの解説

ソルダム

山梨県甲州市で生産されるスモモ。中生。果皮は紫紅色、果肉は鮮紅色で、甘みが強く、果汁が多い。アメリカで育成され導入。

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大辞林 第三版の解説

ソルダム【soldum】

スモモの一品種。日本産スモモの改良種。果実は径4、5センチメートルで、果皮は黄色または紫紅色。果肉は鮮紅色で酸味があるが甘い。

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世界大百科事典内のソルダムの言及

【スモモ(李)】より

…現在の日本の栽培品種の多くはアメリカで育成されて逆導入されたものである。主要品種にはビューティ,大石早生(わせ),サンタローザ,フォーモーサ,大石中生(なかて),ソルダム,レートソルダムなどがある。 スモモ亜属は北半球温帯に約30種が分布し,野生種の果実は調理の味つけや果実酒に利用されるが,ヨーロッパで栽培されてきたものにセイヨウスモモ(ヨーロッパスモモともいう)P.domestica L.(英名garden (European) plum)がある。…

※「ソルダム」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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