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ナンプラー 〈タイ〉num pla

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ナンプラー【(タイ)】

タイの調味料の一つで、魚醤(ぎょしょう)の一種。◇「ナムプラー」ともいう。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

ナンプラー【namplaa】

タイ料理で使われる魚醬ぎよしよう

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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