ピエール マルコリーニ（英語表記）Pierre Marcolini

現代外国人名録2016

ピエール マルコリーニ
Pierre Marcolini

職業・肩書

ショコラティエ

国籍

ベルギー

生年月日

1964年7月12日

受賞

マンダリンナポレオン製菓技術コンクール世界1位〔1991年〕,ヨーロッパ菓子職人コンクール2000年ローマ大会優勝〔2000年〕

経歴

苦労してショコラティエとなり、1988年ベルギーの最優秀芸術功労賞を受賞。’91年マンダリンナポレオン製菓技術コンクール世界1位。’95年リヨンで開催されたクープ・ド・モンドにベルギー代表チームの一員として参加し優勝。2000年ヨーロッパ菓子職人コンクール2000年ローマ大会優勝。2001年東京・銀座に日本1号店“ピエール・マルコリーニ銀座店”をオープン。現在、ベルギーに10店舗、日本に5店舗を展開するほか、パリ、ロンドン、モナコなどにも進出。

出典　日外アソシエーツ「現代外国人名録2016」