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ミノ ミノ

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デジタル大辞泉の解説

ミノ

朝鮮料理の焼き肉で、牛の第一胃。硬いため切れ込みを入れて供する。→ガツ蜂の巣4センマイギアラ

出典|小学館
デジタル大辞泉について | 情報 凡例

世界大百科事典内のミノの言及

【ニゴイ(似鯉∥鰠)】より

…コイ目コイ科の淡水魚(イラスト)。サイ,セータ(関東),マジカ(琵琶湖),ミノ(青森県),アラメ(長野県千曲川)などの地方名もある。北海道を除く日本のほぼ全土に分布。…

※「ミノ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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