一どん(読み)いっどん

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「一どん」の解説

いっどん【一どん】

鹿児島芋焼酎。酒名は、黒瀬杜氏先駆者のひとり・片平一の愛称にちなみ命名野間岳湧水と黄麹を用いて甕壺で仕込み、木桶蒸留器で蒸留する。原料コガネセンガン米麹。アルコール度数25%。蔵元の「杜氏の里笠沙」は平成5年(1993)黒瀬杜氏の技を継承することを目的に第三セクターとして設立。所在地は南さつま市笠沙町赤生木。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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