化学辞典 第2版 「三糖類」の解説
三糖類
サントウルイ
trisaccharides
3分子の単糖からなるオリゴ糖で，1000種類以上が報告されている．構成単糖のヘミアセタール性ヒドロキシ基のうちの少なくとも一つが結合に使用されずにいるために，還元性を示すものと，それらがすべて結合に使用されているために，還元性を示さないものとの二つに分類される．天然産のおもなものは次のとおり．
(1)還元性(マルトース型)三糖類：マルトトリオース，セロトリオース，フコシルラクトース，シアリルラクトースなど．
(2)非還元性(トレハロース型)三糖類：ゲンチアノース，ラフィノース，メレチトースなど．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報