丸柚餅子

デジタル大辞泉プラス 「丸柚餅子」の解説

丸柚餅子

石川県輪島市郷土菓子。安政年間(1854年~1860年)に創製されたとされる。ユズ中身をくりぬき、餅粉砂糖などを合わせたものを詰め、蒸して乾燥させたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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