京の夢（読み）きょうのゆめ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

きょうのゆめ【京の夢】

茨城の日本酒。酒名は、谷崎潤一郎の随筆「京の夢大阪の夢」にちなみ命名。原料米は山田錦、五百万石など。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。仕込み水は逆浸透膜を使ってろ過した純水。蔵元の「竹村酒造店」は宝暦年間(1751～64)創業。所在地は常総市水海道宝町。

出典　講談社