仙介(せんすけ)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

せんすけ【仙介】

兵庫の日本酒。阪神淡路大震災の被害により休造していたが、平成19年(2007)に醸造を再開。その際に発売された新銘柄。酒名は、当主が代々襲名した名前。特別純米酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は山田錦など。仕込み水は六甲山系一王山の伏流水。蔵元の「泉酒造」は宝暦年間(1751~64)創業。所在地は神戸市東灘区御影塚町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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