伊藤音市（読み）いとうおといち

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「伊藤音市」の解説

1856^*－1912　明治時代の農民。
安政2年12月26日生まれ。周防(すおう)小鯖(おさば)村(山口市)の人。水稲の品種改良につとめ,明治22年穀良都(こくりょうみやこ),33年光明錦をつくりだした。穀良都は西日本でひろく栽培された。明治45年1月16日死去。58歳。

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