低GI食品（読み）テイジーアイショクヒン

デジタル大辞泉 「低GI食品」の意味・読み・例文・類語

ていジーアイ‐しょくひん【低GI食品】

GI値が比較的低い食品。血糖値の上昇が抑えられることから、糖尿病の予防や治療に効果があるとされる。野菜、豆類、全粒粉、乳製品など。
[補説]オーストラリアのシドニー大学では、GI値が55以下の食品を低GI食品と定義している。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

今日のキーワード

鉄道の日

10月14日。明治5年（1872）10月14日、日本最初の鉄道、新橋～横浜間が開通した日にちなむ。[補説]大正11年（1922）鉄道省により鉄道記念日として制定。平成6年（1994）、運輸省（現国土交...

鉄道の日の用語解説を読む