精選版 日本国語大辞典 「切漬」の意味・読み・例文・類語 きり‐づけ【切漬】 〘 名詞 〙 漬物の一つ。瓜(うり)、大根などを切って漬けたもの。⇔丸漬(まるづけ)。[初出の実例]「伊勢屋八兵衛方から交ぜ鮨、早漬、切漬(キリヅケ)など云ふのが発売された」(出典:江戸から東京へ(1922)〈矢田挿雲〉八) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例