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制限エンドヌクレアーゼ

栄養・生化学辞典の解説

制限エンドヌクレアーゼ

 制限酵素ともいう.DNAの特定の塩基配列を認識して切断する微生物の酵素.通常4〜7塩基の配列を認識する.遺伝子工学で汎用される.本来は細菌外来のDNAを選択的に切断して,自己を保存するための酵素とされる.

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デジタル大辞泉の解説

せいげん‐エンドヌクレアーゼ【制限エンドヌクレアーゼ】

制限酵素

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