加茂乃井（読み）かものい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「加茂乃井」の解説

かものい【加茂乃井】

新潟の日本酒。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒などがある。大吟醸酒は全国新酒鑑評会で平成7年度から3年連続金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。蔵元の「加茂乃井酒造」は慶応3年(1867)創業。所在地は上越市板倉区田屋。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

暑熱順化

夏の暑さに体が慣れること。数日から数十日間で起こる短期暑熱順化と、数年または数世代にかけて起こる長期暑熱順化とがある。→寒冷順化[補説]近年では、冷房設備の普及にともない短期暑熱順化が起こりにくくなっ...

暑熱順化の用語解説を読む