千代緑（読み）ちよみどり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「千代緑」の解説

秋田の日本酒。酒名は、初代当主が新緑の山を見て「若葉映える四方の山々千代緑」と詠んだことに由来。大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒などがある。原料米はめんこいな、山田錦など。仕込み水は奥羽山系の伏流水。蔵元の「奥田酒造店」は延宝年間(1673～81)創業。所在地は大仙市協和境。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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