[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「千鶴」の解説 ちづる【千鶴】 鹿児島の芋焼酎。酒名は、毎年冬期になると出水地方に飛来する鶴にちなみ命名。紫尾山系の伏流水と黒麹を使用し甕で仕込む。蒸留法は常圧蒸留。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「神酒造」は明治5年(1872)創業。所在地は出水市高尾野町大久保。 出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報