単純蛋白質 タンジュンタンパクシツ

デジタル大辞泉の解説

たんじゅん‐たんぱくしつ【単純^×蛋白質】

加水分解したときにアミノ酸だけを生じる蛋白質。複合蛋白質に対していう。

出典｜小学館

大辞林 第三版の解説

たんじゅんたんぱくしつ【単純蛋白質】

複合タンパク質に対して、 α -アミノ酸だけから成るタンパク質。アルブミンやグロブリンはその例。

出典｜三省堂