複合蛋白質（読み）ふくごうたんぱくしつ（英語表記）conjugated protein

精選版 日本国語大辞典

ふくごう‐たんぱくしつ フクガフ‥【複合蛋白質】

〘名〙 α‐アミノ酸以外に他の有機物を結合している蛋白質の総称。非蛋白質の部分を補欠分子族という。生物内に広く存在し、生理的に重要なものが多い。カゼイン、ヘモグロビンなど。⇔単純蛋白質

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ふくごう‐たんぱくしつ〔フクガフ‐〕【複合^×蛋白質】

単純蛋白質に対し、アミノ酸以外に糖・核酸・色素なども含む蛋白質。生体に広く分布。糖蛋白質・核蛋白質・色素蛋白質など。

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

複合蛋白質
ふくごうたんぱくしつ
conjugated protein

加水分解によりアミノ酸以外の物質をも生じる蛋白質。蛋白質には，天然の状態で複合形をとるものが多い。グルコース，ガラクトース，マンノース (少量のヘクソサミンを含むことが多い) などから成る多糖類と結合して糖蛋白質となっているもの，脂質と結合してリポ蛋白質となっているものなどはその例である。酵素などでも，補酵素もしくは活性族原子団と結合している場合には，やはり複合蛋白質に含まれる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典