含味（読み）ガンミ

デジタル大辞泉

［名］(スル)
１ 食物を口の中に含んで味わうこと。「名酒を含味する」
２ 「玩味(がんみ)2」に同じ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

〘名〙

① 食物を口中に含んでよく味わうこと。〔布令字弁（1868‐72）〕

② 物事の意義をよく味わうこと。玩味。〔改訂増補哲学字彙（1884）〕

出典　精選版 日本国語大辞典