国際山岳年

デジタル大辞泉プラス「国際山岳年」の解説

2002年。国連が定めた国際年のひとつ。山岳山間地帯の環境を保全し、持続可能な開発を促進することを目的とする。英語表記は《International Year of Mountains》。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...