外果皮（読み）ガイカヒ

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精選版 日本国語大辞典 「外果皮」の意味・読み・例文・類語

がい‐かひグヮイクヮヒ【外果皮】

  1. 〘 名詞 〙 果実の表面を包む果皮の最外層をいう。ふつう成熟すると色が変わり、軟毛が生えることもある。〔植物学語鈔（1886）〕

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栄養・生化学辞典 「外果皮」の解説

外果皮

　種子植物で，受精後の子房壁を果皮といい，外側から外果皮，中果皮，内果皮という．例えばミカンでは外側のオレンジ色の部分が外果皮．モモでは外側の皮．

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