夢酎（読み）むちゅう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「夢酎」の解説

むちゅう【夢酎】

兵庫の焼酎。米と麦を用いて造った原酒を長期貯蔵。さらにオーク樽貯蔵酒をブレンドする。原料は米、麦、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「沢の鶴」は享保2年(1717)創業。清酒メーカーの大手。所在地は神戸市灘区新在家南町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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