夢酎(読み)むちゅう

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「夢酎」の解説

むちゅう【夢酎】

兵庫焼酎。米と麦を用いて造った原酒長期貯蔵。さらにオーク樽貯蔵酒をブレンドする。原料は米、麦、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「沢の鶴」は享保2年(1717)創業。清酒メーカーの大手所在地は神戸市灘区新在家南町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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