デジタル大辞泉
「大和煮」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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やまと‐に【大和煮】
- 〘 名詞 〙 牛肉などを醤油・砂糖・生薑(しょうが)などを使って甘辛く煮たもの。
- [初出の実例]「東京東洋舎にて製造販売する牛肉、鶏肉大和煮は、軍人、軍艦の間に評判宜しく」(出典:国民新聞‐明治二七年(1894)一二月二六日)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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