大地の香り（読み）だいちのかおり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「大地の香り」の解説

だいちのかおり【大地の香り】

愛知の米焼酎。酒名は「大地からほとばしる香りと味を想起させる酒」という意味を込めて命名。樫樽で15年間熟成させた古酒。原料は米、米麹。アルコール度数40％。蔵元の「山忠新家」は明治28年(1895)創業。清酒「雲井」の醸造元。所在地は愛西市稲葉町江頭。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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