大茴香油（読み）ダイウイキョウユ

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精選版 日本国語大辞典 「大茴香油」の意味・読み・例文・類語

だいういきょう‐ゆダイウイキャウ‥【大茴香油】

  1. 〘 名詞 〙 ダイウイキョウの果実を水蒸気蒸溜して得られる精油。無色または黄色の液体。アネトールが主成分。アネトール原料、リキュール、菓子などの香料に用いる。

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