妙の華(読み)たえのはな

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

たえのはな【妙の華】

三重の日本酒。酒名は、創業者がある住職に井戸を掘り当ててもらい、それ以来信仰する妙法蓮華経にちなみ命名。純米大吟醸酒純米吟醸酒特別純米酒、純米酒がある。原料米は主に山田錦。仕込み水は硬水の自家井戸水。蔵元の「森喜酒造場」は明治30年(1897)創業。所在地は伊賀市千歳。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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