安心院のすっぽん（読み）あじむのすっぽん

事典 日本の地域ブランド・名産品

安心院のすっぽん[水産]
あじむのすっぽん

九州・沖縄地方、大分県の地域ブランド。
主に宇佐市安心院地区で養殖されている。安心院のすっぽんは、大正時代に安心院出身の政治家・木下謙次郎の著書『美味求真』にて紹介されたことから、全国的に知られるようになった。すっぽんは、滋養強壮や美容に効果があるとされ、栄養価も高い。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」