富士の関（読み）ふじのせき

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「富士の関」の解説

福井の日本酒。酒名は、日本一の山「富士山」と、かつての相撲の最高位「大関」を合わせて命名。純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米はコシヒカリ。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「朝日酒造」は享保3年(1718)創業。所在地は丹生郡越前町西田中。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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