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こしひかり コシヒカリ

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デジタル大辞泉の解説

こしひかり

稲の一品種。昭和31年(1956)福井県で作出。食味がすぐれ、北陸から関東以西で広く栽培される。水稲農林100号。越南17号。

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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

こしひかり

新潟の米焼酎。酒名は、越後の米の代表的品種で原料に使用するコシヒカリに由来。原料は米、清酒粕。アルコール度数25%。製造元の「美峰酒類新潟支社」は昭和37年(1962)設置。所在地は長岡市十日町。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

こしひかり

イネの栽培品種の一。いもち病にかかりやすいが、米は良質で味が良い。新潟県をはじめ東北地方南部から九州まで広く栽培される。

出典|三省堂
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