富士横綱（読み）ふじよこづな

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「富士横綱」の解説

長野の日本酒。酒名は、日本の象徴「富士山」と「大相撲」にちなみ命名。純米酒、本醸造酒がある。濃醇タイプの酒質。原料米は美山錦。仕込み水は犀(さい)川の伏流水。蔵元の「横綱酒造」は明和7年(1770)創業。所在地は長野市川中島町御厨。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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