干飯・乾飯・糒(ほしいい)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「干飯・乾飯・糒」の意味・読み・例文・類語

〘名〙米を蒸して乾燥させた食料。貯蔵用の乾燥飯。湯水に浸せばすぐ食用となり、兵糧や旅行の際などに用いた。後には、夏季に冷水に浸して賞味したりした。大阪府藤井寺市の道明寺と宮城県仙台市産のものが特に有名で、菓子の原料としても用いる。かれいい。道明寺。ほしい。《季・夏》〔十巻本和名抄（934頃）〕

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