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延命袋 エンメイブクロ

デジタル大辞泉の解説

えんめい‐ぶくろ【延命袋】

福の神の持つ宝の袋。腹をふくらませ口をくくってあるもの。
油揚げに、鶏のひき肉シイタケなどの入った(い)り豆腐を詰め、油で揚げてから煮込んだもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

えんめいぶくろ【延命袋】

油揚げを袋状に開いて中に具を詰めて煮た料理。具にはしいたけ・れんこん・にんじん・ひき肉・豆腐などを用い、袋の口はかんぴょうで結ぶ。◇「きんちゃく袋」「宝煮」「しのだ袋」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

えんめいぶくろ【延命袋】

福の神の持っている、宝の入った錦にしきの袋。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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