廻炭（読み）まわりずみ

精選版 日本国語大辞典

まわり‐ずみまはり‥【廻炭】

1. 〘 名詞 〙 茶道の七事式の一つ。炉中の下火をすっかり揚げて、主客ともに代わるがわる炭をつぐ式法。炉の季節にだけ行なう。《 季語・冬 》
   1. [初出の実例]「まわりすみあり」(出典：松屋会記‐久好茶会記・文祿四年（1595）一二月二二日)

出典　精選版 日本国語大辞典